과메기 철이 돌아왔어요! 🍂 오늘은 과메기에 대해 이야기해볼게요. 과메기는 한국의 전통적인 해산물 요리로, 특히 겨울철에 많이 즐겨지는 음식이에요. 그럼 과메기에 대해 자세히 알아볼까요?과메기란?과메기는 주로 동해안 지역에서 잡은 생선을 소금에 절여서 발효시킨 후, 말린 음식이에요. 이 과정에서 생선의 맛이 깊어지고, 특유의 향이 생기죠. 과메기는 보통 고등어, 꽁치, 갈치 등을 사용해요.이미지 출처과메기의 역사와 유래과메기의 역사는 꽤 오래되었어요. 예전에는 어부들이 잡은 생선을 보관하기 위해 소금에 절여서 말리는 방법을 사용했는데, 이 과정에서 생선의 맛이 더욱 깊어졌다고 해요. 특히 겨울철에 먹는 과메기는 그 맛이 일품이죠.과메기 먹는 법과메기를 먹는 방법은 다양해요. 보통은 생으로 먹거나, 살짝..
