삼겹살 수육보다 맛있는 항정살 수육 레시피✨️

오늘은 삼겹살 수육보다 맛있는 항정살 수육 레시피를 소개할게요. 항정살은 돼지고기 중에서도 특히 부드럽고 고소한 맛이 일품인데요, 오늘은 이 항정살을 활용한 수육을 만들어 보도록 할게요.

항정살의 매력 소개

항정살은 돼지의 뺨 부위로, 지방과 살코기가 적절히 섞여 있어 정말 맛있어요. 특히 수육으로 조리하면 그 부드러움과 고소함이 극대화되죠. 삼겹살과는 또 다른 매력을 가진 항정살, 한번 맛보면 잊을 수 없답니다.

필요한 재료 목록

항정살 수육을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같아요:

• 항정살 600g
• 대파 1대
• 통마늘 6개
• 생강 8g
• 물 120ml
• 맛술 3큰술
• 소금 1큰술

이 외에도 곁들일 반찬으로 김치나 쌈장도 준비하면 좋겠죠?

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재료 손질 및 준비 방법

먼저, 항정살은 적당한 크기로 잘라주세요. 그리고 대파는 큼직하게 썰고, 통마늘과 생강은 편으로 썰어줍니다. 이렇게 손질한 재료들은 나중에 육수에 넣어 맛을 더해줄 거예요.

항정살 수육 조리 방법

이제 본격적으로 조리를 시작해볼게요. 큰 냄비에 물을 붓고, 손질한 항정살과 대파, 통마늘, 생강을 넣어주세요. 그리고 맛술과 소금을 넣고 중불에서 끓여줍니다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고, 40분 정도 푹 삶아주세요. 이때 중간중간 거품을 걷어내면 더욱 깔끔한 수육이 완성된답니다.

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맛있게 서빙하는 팁

수육이 다 삶아지면, 항정살을 꺼내서 적당한 두께로 썰어주세요. 그리고 접시에 예쁘게 담고, 곁들일 김치와 함께 내놓으면 완성!

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이제 맛있게 먹는 방법도 알려드릴게요. 쌈장에 찍어 먹거나, 신선한 쌈채소에 싸서 먹으면 정말 맛있어요.

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항정살 수육의 맛과 즐기는 방법

항정살 수육은 그 자체로도 맛있지만, 다양한 소스와 함께 즐기면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있어요. 특히, 쌈장이나 고추장과 함께 먹으면 그 조화가 정말 환상적이랍니다.

이렇게 오늘은 삼겹살보다 맛있는 항정살 수육 레시피를 소개해드렸어요. 여러분도 꼭 한번 만들어 보세요!

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태그

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이런 자료를 참고 했어요.

[1] YouTube - 항정살 수육으로 만들어 보세요. 소스는 덤입니다. - YouTube (https://www.youtube.com/watch?v=o_uT8y3BC6o)

[2] 만개의레시피 - 항정살수육 삶는 법 저수분 항정살 수육 만들기 (https://www.10000recipe.com/recipe/7015175)

[3] 네이버 블로그 - 항정살 수육 야들야들 촉촉하게 삶는 법 + 쌈장 만들기 (https://m.blog.naver.com/noeunjin12/222264953433)

[4] 만개의레시피 - 돼지고기 항정살 수육 삶는법 쉽게 잡내잡기 (https://www.10000recipe.com/recipe/6963409?srsltid=AfmBOoqvRo38gWQ3qiW2b2m0v3W2DGeg2klrMzhE5F6dDwhfVAbOAxzn)